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  • Vegan Mattapoisett - I Nonformaggi di Luciente. Nonformaggi artigianali vegani - L'alternativa artigianale vegan* al formaggio senza lattosio, colesterolo, caseina e a grassi saturi ridotti e cruelty free.

    Vegan Mattapoisett - I Nonformaggi di Luciente

    Produco alternative vegan al formaggio

    Freschi e maturati/stagionati

    Si risparmia gradualmente con le confezioni più grandi da 170 e 500 grammi

    Confezione da 170 grammi 5,45 + iva = 6

    Confezione da 500 grammi da 14,60 + 10% euro 16 euro

    Spedizione gratuita per ordini superiori a euro 150,00

    Se qualcun* fosse interessat* ad inserirsi nell'ordine mi contatti! :

    E-mail : luciente2137@katamail.com

    Facebook : https://www.facebook.com/Vegan-Mattapoisett-I-Nonformaggi-di-Luciente-105519262909573/?ref=bookmarks

    Questo è il mio sito : www.formaggivegani.it

    Questi sono i nonformaggi:

    Freschi da consumare a crudo o fusi

    130 grammi

    Vegan Calais Affumicato - tipo "scarmorza". - 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 60 giorni
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    Vegan Macrobiotico - con alghe nori verdi. - 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 120 giorni
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    Le Grand Père de Stendhal - rosmarino, semi di finocchio, bacche di ginepro, peperoncino bird's eyes. - Piccante medio alle erbe mediterranee - 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 15 giorni
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    Il Respiro del Draghetto - Piccante ai 3 peperoncini - 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 30 giorni
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    Vegan Aris - kummel, semi di finocchio, olive kalamata. 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 120 giorni
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    Vegan Naga Morich Affumicato - Piccante affumicato medio (piccantezza media) 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 60 giorni
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    Vegan Gaterush Affumicato - completamente ricoperto di pepe nero. - 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 60 giorni
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    Fiore Verde - dragoncello, rosmarino e bacche di pepe rosa. 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 15 giorni
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    Cheddar Affumicato al Pepe Nero 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 90 giorni
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    Habanero Chocolate Jack Affumicato - adatto per carbonara vegan. 4,54 + iva 10% = 5 euro - Leggermente piccante (poco) affumicato - scadenza 60 giorni adatto per carbonara vegan
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    Vegan Deylen Affumicato - cumino di malta e cumino tedesco. 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 60 giorni
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    Vegan Westfalen ricoperto di paprika dolce 4,54 + iva 10% = 5 euro - Delicato con la paprika dolce esterna - adatto per pizza - scadenza 15 giorni
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    Nonformaggio alla Spirulina. 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 30 giorni
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    Vegan Purple Cloud, lavanda e fiori di finocchio. 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 30 giorni
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    Vegan Classico, delicato, con miso chiaro, adatto a bimbe e bimbi. 4,54 + iva 10% = 5 euro - scadenza 15 giorni
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    Maturati/Stagionati 25 giorni - confezionati in scatoletta di cartone scadenza 20-40 giorni

    1 Nonformaggio stagionato tipo scamorza affumicato, ricoperto di muffa tipo zola

    2 Nonformaggio stagionato tipo puzzone con miso chiaro, ricoperto di muffa tipo zola - con coperchio

    3 Nonformaggio stagionato - 25 giorni - tipo puzzone a crosta lavata con acquavite di vinaccia - tipo taleggio

    peso per tutti e tre i nonformaggi stagionati

    200-250 grammi = 22,50 + iva 10% = 25 euro 100-125 grammi = 11,25 + iva 10% 12,50 euro 60 grammi = 5,45 + iva 10% = 6 euro

    I Nonformaggi non contengono glutine (senza glutine” deve contenere meno di 20 mg/Kg (o ppm = parti per milione) di glutine) Gli ingredienti sono per ora dal 95% al 100% biologici ma per scelta non sono certificati (economica). la certificazione alzerebbe troppo i prezzi

    Ciò significa che tutti gli ingredienti base (anacardi, tofu, tahin, limone, olio extra vergine d'oliva, agar agar e la stragrande parte delle spezie) sono di provenienza biologica tranne solo alcune spezie che non sono riuscito ancora a reperire biologiche

    Ingredienti base: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*, succo di limone, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale marino, agar agar (E406). * Contiene allergeni. Il prodotto non contiene glutine.

    La soia è italiana è senza OGM, bio - tofu prodotto da

    Mediterraneahttp://www.mediterraneabio.it/

    L'Agar Agar proviene dalla Spagna, - Bio - Algheria - Consonni corona :https://www.algheria.it/

    Gli anacardi sono equosolidali e Bio- provengono dalla Cooperativa Chico mendes - Modena

    https://www.facebook.com/chicomodena?ref=ts&fref=tstramite la Cooperativa COCAJUPI “ Central de Cooperativas de Cajucultores Estado do Piauì

    Tahin - Bio- Finestra su cielo http://www.lafinestrasulcielo.it/it/

    Olio extra vergine d'oliva siciliano- Bio http://www.oliobioscimeca.it/

    Limone siciliano- Bio- : Bioinvio http://www.vendita-arance.com

    Spezie - Bio :http://www.ilponteschio.it/,https://www.facebook.com/pages/Cooperativa-Sociale-IL-PONTE-onlus-Schio-VI/1437275146493361

    I peperoncini Habanero, Jalapeno, Habanero Chocolate, e Naga Morich sono biologici e biodinamici e provengono da Toscana tramite Peperita : http://www.peperita.it/

    Lievito alimentare : http://biospringer.com/

    Sale : http://www.trapanisale.com/

    I Nonformaggi se riscaldati (padella o forno, microonde)

    FONDONO, MA NON FILANO

    Tagliati a fette più o meno sottili, o grattugiati, ricoperti con un goccio d'olio Nelle paste, nei risotti, nelle torte salate, nei panzerotti, nella polenta, sulla pizza.

    Parto da un minimo di 10 nonformaggi da 130 grammi per ammortizzare le spese di spedizione -

    4,54 + iva 10% = 5 euro cad quindi

    45,40 + iva = 50 euro + 7 ,50 di spedizione (1-3 kg di prodotto) + 1 euro ghiaccio + 1,50 scatola = 10 euro

    = 60 euro

    Ma se avete problemi a consumare 10 tipi posso arrivare a

    un minimo di 8 o 6 nonformaggi da 130 grammi.

    SE ANCORA AVETE PROBLEMI SCEGLIETE VOI IL QUANTITATIVO 1-2-3-4-5 a VOSTRA SCELTA

    Qual'ora, nei rari casi in cui dovesse accadere, non dovessi avere in laboratorio tutti i nonformaggi da voi scelti e ordinati mi avvarrò della facoltà di sostituire fino a un massimo di tre nonformaggi della vostra lista con quelli disponibili al momento

    Ordini evasi in 1-2 settimane dalla ricezione dell'ordine

    Questo è un esempio della confezione che riceverete :

    https://www.facebook.com/105519262909573/photos/a.410238875770942.1073741829.105519262909573/410245312436965/?type=1

    Prezzi al kg Freschi

    130 grammi = 35 + iva 10% = 38,50 euro 170 grammi = 32,05 + iva 10% = 35,30 euro 500 grammi = 29,20 + iva = 32,10 euro

    Se invece vi trovate nei paraggi di Cormano (MI) e volete venirli a ritirare potete farlo dopo la prenotazione Il laboratorio si trova in via Ponchielli 20 a Cormano (MI) a Milano nord a 2 minuti dall'uscita della superstrada A4 e a pochi minuti dalla metropolitana M3 gialla comasina

    Sono sottovuoto e si conservano tenuti a una temperatura effettiva di 0-4°C in frigorifero dai 15 ai 30 ai 45 ai 60 ai 90 ai 120 giorni

    dipende dal tipo grazie a sacchetti sottovuoto degasanti

    In ogni caso considerate che si possono CONGELARE

    Una volta aperti, si conservano 5-7 giorni ma tutt* dicono qualche giorno in più meglio se conservati in un contenitore a chiusura ermetica

    COME PAGARE:

    1 ricarica sulla poste pay - vi invierò dopo la ricezione dei vostri dati il nr di post pay E' super semplice... come la ricarica di un cellulare (Non dovete possedere una carta poste pay per fare la ricarica, è necessario recarsi in posta o da tabacchi) In posta costa 1 euro

    2 bonifico - vi invierò dopo la ricezione dei vostri dati l'iban per effettuare il bonifico

    3 pay pal (costo 3,4% in più + 0,35 centesimi)

    4 contrassegno - pagamento alla consegna al corriere - costo 3,14 euro

    Se interessat* alla spedizione vi invierò poi via mail i dati per effettuare l'accredito! e sempre via mail mi dovrete inviare la scansione del bonifico o della ricarica poste pay.

    Avrei bisogno per la spedizione del :

    nominativo ; indirizzo; provincia ; comune; cap; cellulare; e-mail e codice fiscale per la ricevuta fiscale e piva per la fattura

    - Ecco solo alcune idee su come servire e gustare i nonformaggi :

    • tagliati a cubetti e mescolati con l'insalata • affettati a fette e messi a strati sulla casseruole • grattugiati o tagliati a cubetti e aggiunti alle zuppe o ai piatti da forno • tagliati a cubetti e infilzati come spiedini per degli antipasti • grattugiati e aggiunti alle verdure ripiene • grattugiati e tagliati a cubetti e aggiunti alle torte salate per insaporirle • grattugiati e messi sulle patate al forno • grattugiati e/o affettati e messi sulla pizza (è meglio se il nonformaggio grattugiato viene condito o coperto di olio) • tagliati a fette e fatti fondere sui burger vegetali • tagliati a dadini e mescolati nelle salse calde o nei sughi • tagliati a cubetti o grattugiati e mescolati ai piatti di cereali serviti caldi • tagliati a cubetti o grattugiati e mescolati alle verdure cotte al vapore

    Questa è la mia pagina facebook per maggiori info:

    https://www.facebook.com/Vegan-Mattapoisett-I-Nonformaggi-di-Luciente-105519262909573/

    Luciente +393493808249

    Questo è il mio sito web : www.formaggivegani.it

    Vegan Mattapoisett - I Nonformaggi di Luciente


    Vegan Mattapoisett di Luca Pollice P.iva 07656170961
    Ho un laboratorio artigianale in Via Ponchielli a Cormano, 20 (Mi)

    Prima di immergersi nella lettura in questa pagina, bisogna tener presente che i nonformaggi non sono esattamente come i formaggi tradizionali e quindi è bene regolare le proprie aspettative di conseguenza.
    Mentre alcune persone non vogliono sostituire un prodotto di origini animale come il formaggio con qualcosa che sembri e/o ne abbia un sapore molto simile, altre la trovano un aggiunta utile ed interessante alla loro dieta.
    Nessun sostituto privo di sostanze di origine animale comunque può imitare con precisione i prodotti lattiero-caseari.
    Questo perché è la proteina principale presente nei formaggi tradizionali, la caseina, che impartisce le caratteristiche uniche di fondibilità e elasticità.
    Comunque, se siete amanti del formaggio, i nonformaggi vi faranno girare la testa.
    Sono quanto di più vicino ai formaggi "veri" si possa realizzare senza
    l'utilizzo di prodotti di origine animale.
    Ancor meglio, sono preparati con ingredienti sani e naturali, e in questo modo potrete gioire senza sensi di colpa mentre ne assaporate ogni fetta.
    Il formaggio caseario, per sua stessa natura è ricco di grassi animali, colesterolo, proteine del latte, caseina, lattosio, calorie, e sodio e i nonformaggi replicano tutto ciò che del formaggio è più amato sforzandosi di eliminare molti dei suoi difetti.

    E' stato pensato e concepito tradizionalmente proveniente da latte animale; negli studi scientifici fatti nelle decadi passate il latte di origine animale si è dimostrato essere nocivo per una buona salute oltre che crudele. Quindi perché consumiamo latte e formaggi da fonti di origine animale?! E' solo per gratificare un gusto acquisito? Se si, perché non diamo al nonformaggi una chance?

    I Nonformaggi sono prodotti da ingredienti esclusivamente vegetali. Questo è un modo grandioso per godersi il sapore del formaggi senza estorcere ad altre madri animali il loro latte, concepito, solo per i loro cuccioli. I nonformaggi inoltre dimostrano una questione basilare ovverosia che non c'è una sostanza straordinaria nel latte che conferisce un sapore formaggioso al formaggio. Sono piuttosto il procedimento e la lavorazione ad essere determinanti e sufficienti.
    Per produrre il formaggio il latte animale può essere sostituito con ingredienti ottenuti da fonti di origine vegetale.

    I Nonformaggi non vogliono imitare il sapore e la consistenza dei formaggi a base animale, ne avere un contenuto nutritivo simile e anziché essere imitazioni opache come detto ora dei loro cugini a base lattiero-casearia catapulteranno di sicuro le vostre papille gustative verso stimolanti nuove avventure fornendo nel mentre il comfort della familiarità.

    Ho cominciato a creare i nonformaggi, stimolato dalla lettura di blog, articoli e libri, in risposta alle innumerevoli persone che mi dicevano che non sarebbero mai riuscite e a rinunciare e a vivere senza il formaggio. Maestra è stata in ogni caso l'americana Jo Stepaniak, con il suo Uncheese Cookbook.

    Volevo dimostrare che non solo è possibile vivere senza il formaggio ma che
    può essere fatto deliziosamente

    I nonformaggi sono realizzati e concepiti con la consapevolezza che il formaggio è un alimento familiare, confortevole e gratificante, e che cambiare la propria dieta è una decisione molto personale ed emotiva. Non è semplice separarsi da cibi che evocano i nostri ricordi più cari, cibi che abbiamo conosciuto e amato fin dall'infanzia e che semplicemente hanno un buon sapore.

    Molti nonformaggi sono le versioni vegetali di quei cibi ben noti e confortanti altri sono nuove creazioni che spero diventeranno classici nel vostro repertorio culinario.

    Tutti i nonformaggi sono completamente senza colesterolo, lattosio e non contengono in alcun modo prodotti di origine animale.

    Tenete inoltre presente che i nonformaggi sono destinati a essere consumati come condimenti. Dovrebbero cioè aumentare sapore e sostanza ai piatti ma non rappresentare il piatto stesso. Se completerete i vostri piatti con frutta, verdure, legumi, e cereali integrali, il consumo complessivo di grassi rimarrà nei limiti salutari anche con l'integrazione di queste deliziose alternative non casearie al formaggio.

    Tutti i grassi provengono unicamente da fonti vegetali. Non ci sono grassi animali che aumentano colesterolo alla vostra dieta, grassi idrogenati o saturi, sostituti sintetici dei grassi, ne esaltatori di sapore e nessun colorante artificiale

    Se vi manca il formaggio, i vostri desideri sono stati esauditi.
    Tuffatevi e proverete l'estasi suprema del nonformaggio!

    - Sin da quando gli animali sono stati tenuti in cattività e si è cominciato ad allevarli per sfruttarne le loro risorse le civiltà di tutto il mondo, raggiunto un certo livello di agiatezza, hanno intessuto una vera e propria relazione sentimentale con il formaggio facendolo diventare un vero e proprio alimento di culto.

    Ne è una prova infatti, ritornando ai giorni nostri che le persone spesso dicono: Potrei rinunciare facilmente ai latticini tranne che ai formaggi.
    E' comprensibile! Quei sapori unici e quel sapore caratteristico penetrante
    sono difficili da abbandonare.
    A causa del suo magnifico sapore, della grande adattabilità, e dei modi insidiosi di appagare le smodate voglie di sale e grassi, il formaggio è stato elevato ad una posizione di alta nobiltà.
    L'infatuazione per il formaggio, ha generato alcune affascinanti creazioni culinarie, e ha affermato la sua influenza in ogni categoria di menu, dalle zuppe, ai pani, dai piatti principali ai dolci.
    E' più di un semplice condimento o di un componente di una ricetta, il formaggio è ufficialmente sinonimo di tradizione.
    Ma a dispetto della passione che la nostra cultura ha per le sue idiosincrasie
    culinarie, siamo stati obbligati a confrontarci con le serie ripercussioni di queste abitudini dietetiche: Il latte e i prodotti da esso derivati sono ricchi di grassi, colesterolo e proteine, e sono completamente privi di fibra alimentare.

    Esiste un numero crescente di persone nel mondo che crede che non solo bere
    il latte di un'altra specie sia aberrante, ma che l'utilizzo di alimenti animali di ogni tipo
    inevitabilmente porti ad abusi della salute, dell'ambiente, degli stessi animali
    Gli abusi della salute sono dovuti all'ingestione di alimenti che sono ricchi
    di grassi, colesterolo, e proteine, difficili da digerire e che contengono quantità significative di batteri, ormoni e antibiotici.


    Abbiamo quindi ragioni convincenti per cercare delle alternative.

    Per alcune persone, queste ragioni riguardano l'allergia, o l'intolleranza
    alimentare; altre sono preoccupate del modo in cui i vitelli e le mucche vengono
    sfruttat* per la creazione del formaggio.
    Alcune, consapevoli del danno fatto dall'industria casearia al suolo,
    all'acqua, e all'aria, scelgono di minimizzare la propria impronta sull'ambiente.
    Altre ancora sono preoccupate dell'elevato contenuto di grassi dei latticini
    come il formaggio e degli effetti dei vari componenti del latte vaccino sulla loro dieta.

    Il latte i prodotti da esso derivati infatti sono stati implicati come una
    causa o come un fattore esacerbante in una miriade di disturbi: disordini
    gastrointestinali, inclusa la diarrea cronica, mal di testa, malattia
    coronarica, allergie, problemi respiratori, alcuni cancri, anemia da
    deficienza da ferro, artrite reumatoide, osteoporosi e obesità,
    E, a dispetto del fatto che molte persone in altri paesi nel mondo non bevono
    latte dopo lo slattamento e raramente soffrono di queste condizioni mediche, l'industria casearia continua a bombardarci con pubblicità che asseriscono che il latte è un alimento salutare e una necessità per soddisfare i fabbisogni di calcio.

    Un'altra ragione per limitare l'assunzione di latticini è che il latte
    vaccino è molto carente di ferro e può inibire l'assorbimento del ferro da parte di
    altri alimenti del 50 percento o più.
    Invece di diminuire l'assorbimento del ferro, i nonformaggi aggiungono
    ferro alle vostre diete

    Date un occhio qui: per sapere dove le/i vegan* assumono il ferro

    http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/vrg/ferroveg.html#stato

    Poi sono da elencare gli abusi che vanno oltre la mera sfera personale:
    Il danno ambientale è causato da un numero di processi comuni nella società
    moderna:

    1 ) La produzione e l'utilizzo di fertilizzanti chimici e pesticidi usati
    nella produzione di cibo per animali
    2) tossine emesse nell'atmosfera durante il trasporto di animali e prodotti animali
    3) l'uso inefficiente di terra, acqua, energia, e altre risorse usate in
    zootecnia

    A livello globale, gli abusi della superficie terrestre includono l'erosione
    del suolo, e l'irreparabile sfruttamento ambientale delle foresta pluviale
    e altri habitat che sono stati rasi al suolo per fornire colture e terreni
    da pascolo per sostenere numeri esorbitanti di animali.

    Poi esistono naturalmente gli abusi sugli animali stessi

    Una delle ragioni per cui anche molti vegetariani esitano ad intraprendere la via verso il veganismo, è proprio il formaggio. Più in particolare, non vogliono smettere di mangiare il formaggio e gli orrori sono meno evidenti con i prodotti lattiero-caseari rispetto a quelli con la carne.
    Ma forse però ci si dimentica del caglio e della sua provenienza. Infatti il caglio di origine animale è estratto dai vitelli o ovicaprini non svezzati, ed è utilizzato proprio per la produzione del formaggio.

    Siamo stati persuasi inoltre a pensare che il latte sulle nostre tavole venga fornito
    da una mucca felice proveniente da un'idiliaca fattoria.

    Quello che non ci è stato detto è che la fattoria idilliaca è in realtà una
    fattoria che si dedica completamente ad un unico scopo: massima produzione
    di latte al costo più basso possibile

    Alla mucca è stata negata la sua vita naturale e il piacere di foraggiare,
    ruminare e prendersi cura dei propri cuccioli. é stata allevata, medicata,
    impiantata di ormoni, inseminata artificilmente e tenuta in maniera perpetua
    gravida per fornire un unica cosa - la produzione continua di latte per il
    profitto. La sua vita sarà confinata in un angusta e stretta stalla di
    cemento per circa 10 mesi incatenata al collo e incapace di camminare o rigirarsi.
    Due o tre volte al giorno verrà attaccata ad una macchina elettrica per il latte
    proprio come un rotella in una catena di montaggio di una fabbrica
    Come risultato di essere spinta a produrre tre o quattro volte più latte di
    quanto normalmente ne darebbe ai suoi cuccioli, sarà a rischio costante di
    numerose malattie, infezioni, molte delle quali fatali. Sopravviverà a soli
    quattro anni di questa crudele, vuota vita mentre sotto condizioni naturali
    potrebbe viverne dai 20 ai 25. Quando infine non sarà in gradi d rispondere
    al livello di produzione di latte richiesto, affranta ed esausta verrà imballata
    su un camion affollato per trasportarla alla sua destinazione finale-
    l'industria della carne

    Non solo è possibile vivere senza formaggio, ma può essere fatto come detto
    in precedenza in modo salutare e inequiparabilmente godurioso!


    - I Nonformaggi fondono sebbene dobbiate intervenire per favorire lo
    scioglimento

    Coprire i nonformaggi durante la cottura in pentola o al forno fa si che il
    calore e l’umidità vengano trattenuti e aiuta a favorire ancor di più la fondibilità. Per dorare i nonformaggi dopo la cottura al forno, scopriteli e metteteli sotto la graticola.

    SU RICHIESTA SI FANNO ANCHE SENZA AGLIO O SENZA AGLIO E CIPOLLA


    COME ORDINARE

    DATI

    Avrei bisogno per la spedizione del nominativo destinatario; indirizzo destinatario; provincia destinatario; comune destinatario; cap destinatario; Telefono destinatario; E-mail destinatario

    SPEDIZIONE:

    Spedizioni tramite il corriere GLS a 7,50 euro (1,50 euro ghiaccio e 0,50 scatola)ed i nonformaggi arrivano SEMPRE il IL GIORNO DOPO salvo imprevisti e/o campanelli rotti ;( ;)

    Spedizione gratuita per ordini superiori a EUR 150,00 per privati e 300,00 Euro per negozi

    NONFORMAGGI:

    E' consigliabile magari richiedere un assaggio per ogni tipo in modo da ammortizzare la spesa della spedizione....

    Io parto da un minimo di 10 nonformaggi da 4,5/5,00 euro (130 grammi) quando li spedisco su ordinazione in modo, almeno per la prima volta, di assaggiarne più tipi diversi contemporaneamente.

    Qual'ora, nei rari casi in cui dovesse accadere, non dovessi avere in laboratorio tutti i nonformaggi da voi scelti e ordinati mi avvarrò della facoltà di sostituire un massimo di tre nonformaggi della vostra lista con quelli disponibili al momento

    CONSERVAZIONE

    Per precauzione dico che si conservano dai 5 ai 7 giorni in frigo
    ma tutt* mi dicono quasi 2 settimane

    Confezionati durano 60 giorni conservando il prodotto in FRIGORIFERO a una temperatura EFFETTIVA di 0°+4°C. e mantenendo l'integrità della confezione.

    In ogni caso considerate che si possono congelare

    CATENA DEL FREDDO

    Per la catena del freddo uso i polar pads (accumulatori di freddo) quando spedisco i nonformaggi!

    COME PAGARE:

    Mi faccio pagare tramite :

    1 ricarica sulla poste pay E' super semplice... come la ricarica di un cellulare
    In posta costa 1 euro
    2 bonifico
    3 posta giro
    4 pay pal

    Se interessat* alla
    spedizione vi invio poi via mail i dati
    Chiedetemi maggiori info!

    Ecco solo alcune idee su come servire e gustare i nonformaggi :

    • tagliati a cubetti e mescolati con l'insalata
    • affettati finemente e deposti a strati sulla casseruole
    • grattugiati o tagliati a cubetti e aggiunti alle zuppe
    o ai piatti fatti cuocere al forno
    • tagliati a cubetti e infilzati con degli stuzzicadenti per degli antipasti
    • grattugiati e aggiunti alle verdure ripiene
    • grattugiati e tagliati a cubetti e aggiunti alle torte salate per insaporirle
    • grattugiati e cosparsi sulle patate al forno
    • grattugiati e cosparsi sulla pizza (è meglio se il nonformaggio
    grattugiato viene condito o coperto di olio)
    • affettati finemente e fatti sciogliere sugli hamburger vegetali
    • tagliati a cubetti e mescolati nelle salse bollenti o nei sughi
    • tagliati a cubetti o grattugiati e mescolati ai cereali serviti caldi
    • tagliati a cubetti o grattugiati e mescolati alle verdure bollenti cotte
    al vapore

    INGREDIENTI

    Gli ingredienti sono per ora dal 95% al 100% biologici ma per scelta non sono certificati (economica).



    Vegan Calais Affumicato

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*,
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, aromatizzante di affumicatura, aglio in polvere, sale marino di trapani, agar agar (E406), aneto in foglie. * Contiene allergeni. Il prodotto non contiene glutine.

    Fiore Verde

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, dragoncello, rosmarino, cipolla in polvere, aromatizzante di affumicatura, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani, bacche di pepe rosa. * Contiene allergeni. Il prodotto non contiene glutine

    Il Respiro del Draghetto

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, salsa piccante labuyo, peperoncino jalapeno in polvere, peperoncino habanero in polvere, cipolla in polvere, mostarda secca in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani, kummel in povere
    * Contiene allergeni. Il prodotto non contiene glutine

    Le Grand Pere de Stendhal

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, rosmarino in polvere, semi di finocchio in polvere, cipolla in polvere, salsa piccante labuyo, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani. Il Prodotto non contiene glutine
    * Contiene allergeni

    Vegan Naga Morich Affumicato

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, aromatizzante di affumicatura, peperoncino naga morich in polvere, cipolla in polvere, mostarda secca in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani, kummel in povere. * Contiene allergeni.
    Il Prodotto non contiene glutine

    Nonformaggio alla Spirulina

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, alga spirulina in polvere,aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani. * Contiene allergeni.
    Il Prodotto non contiene glutine

    Vegan Macrobiotico

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, alghe nori verdi, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani. * Contiene allergeni.
    Il Prodotto non contiene glutine

    Cheddar Affumicato al Pepe Nero

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, miso chiaro, olio extra vergine d'oliva, aromatizzante di affumicatura, pepe nero in polvere, cipolla in polvere, mostarda secca in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani. kummel in polvere * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine

    Vegan Gaterush Affumicato

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, miso chiaro, aromatizzante di affumicatura, pepe nero in polvere, cipolla in polvere, mostarda secca in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), pepe nero in grani spezzati, sale marino di trapani, kummel in polvere. * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine

    Vegan Westfalen

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, mostarda secca in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani, kummel in povere, paprika dolce in polvere. * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine

    The Vegan Purple Cloud

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, fiori di lavanda in polvere, fiori di finocchio, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani.
    * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine


    Peperino Vegano Affumicato
    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, aromatizzante di affumicatura, peperoncino verde piccante, mostarda secca in polvere, aglio in polvere, peperoncino rosso secco agar agar, (E406), sale marino di trapani, kummel in povere.
    * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine

    Vegan Aris - Kummel, semi di finocchio, olive kalamata

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, kummel in polvere, semi di finocchio in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani,
    * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine

    Nonformaggio Rosa e Cardamomo 4,5 euro

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, petali di rosa gallica, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani, cardamomo in polvere.
    * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine


    Habanero Chocolate Jack Affumicato - Piccante. 4 euro

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, aromatizzante di affumicatura, mostarda secca in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani, peperoncino habanero chocolate in polvere.
    * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine

    Vegan Deylen Affumicato - cumino di malta e cumino tedesco 4,5 euro

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva, aromatizzante di affumicatura, cumino di malta in polvere, kummel in polvere, cipolla in polvere, mostarda secca in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani.
    * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine

    Vegan Classico

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, miso chiaro, olio extra vergine d'oliva, cipolla in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani.
    * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine

    Le Brouillard du Bois

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio extra vergine d'oliva aromatizzato al tartufo bianco, cipolla in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani.
    * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine

    Vegan Hanf

    Ingredienti: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*
    succo di limone, olio di semi di canapa, semi di canapa in polvere, cipolla in polvere, aglio in polvere, agar agar, (E406), sale marino di trapani.
    * Contiene allergeni. Il Prodotto non contiene glutine


    I prodotti definibili “senza glutine”, e che possono utilizzare tale dicitura per classificarsi come tali, sono quelli con contenuto di glutine < a 20 ppm, il valore massimo di tolleranza in fase di controllo analitico per i prodotti dietetici senza glutine. (senza glutine” deve contenere meno di 20 mg/Kg (o ppm = parti per milione) di glutine).

    I Nonformaggi sono quindi senza glutine